Copeiro: você sabe o que ele faz e qual a sua importância? Descubra!

Você sabe o que é um copeiro, o que faz e sua importância? O serviço de copa pode ser um ótimo diferencial para as empresas. As tarefas realizadas por esse profissional são fundamentais para proporcionar momentos de descontração às pessoas. Em suma, ele é responsável por todas as atividades de apoio à cozinha. Mas, para executar sua função adequadamente, os copeiros devem cumprir com algumas práticas essenciais. Quer conhecer mais detalhes sobre essa profissão? Confira a seguir!

Qual é a função de um copeiro?

De forma geral, o copeiro é responsável por administrar o preparo dos alimentos, arrumar bandejas e mesas. Além disso, também atende o público interno, servindo e distribuindo os alimentos e bebidas, recolhe utensílios e promove a higienização da copa e da cozinha. Entretanto, a função do copeiro moderno ultrapassa o tradicional serviço doméstico. No que se refere a demanda nas empresas, os copeiros realizam:

• solicitação de reposição de mantimentos no estoque;
• prepara pequenas refeições para recepção de convidados;
• coordena a equipe de garçons em eventos empresariais;
• organiza eventos corporativos maiores, como coffee breaks;
• organiza o material de trabalho em eventos, como louças e bandejas;
• promove a limpeza do ambiente após o evento;
• mantém a copa e cozinha devidamente higienizadas.

Qual a diferença entre garçom e copeiro?

Agora você já sabe o que é um copeiro e o que faz. Mas, qual a diferença entre o copeiro e o garçom? Mesmo que esses profissionais atuem no mesmo ambiente, cada um tem atribuições diferentes e habilidades específicas. Como já explicamos logo acima, o copeiro organiza os serviços da copa e da cozinha, sejam em residências ou espaços comerciais. No caso do garçom, ele realiza atividades distintas. Esse profissional fica responsável pelo atendimento ao público, como:

• recepcionar os clientes e entregar o cardápio;
• anotar os pedidos e enviá-los à cozinha;
• servir bebidas e comidas;
• retirar as louças utilizadas;
• entregar a conta e simplificar o pagamento;
• responder questões relacionadas ao cardápio;
• limpar as mesas quando os clientes se retirarem.

Além dessas funções, o garçom possui habilidades que envolvem:

• saber recepcionar os clientes com empatia e cuidado;
• ter observação ágil para atender as demandas do público;
• ter paciência e flexibilidade para eventuais imprevistos;
• prezar pela organização e higiene para manter o ambiente limpo.

O que precisa para ser um copeiro?

Para oferecer um serviço de copa de qualidade, o copeiro precisa ter a formação adequada. Além de ter o Ensino Médio completo, o copeiro deve ter algumas formações técnicas para se destacar no mercado. O Portal Curso e o Senac SP, por exemplo, oferecem cursos de copeiro com certificação. Já a WR Educacional apresenta o mesmo curso com certificado válido em todo o Brasil. E para quem prefere se capacitar à distância, existem cursos online bem completos.

Qual é a função do copeiro hospitalar?

Conhecer a profissão de copeiro, o que faz e sua importância para os estabelecimentos. Além da prestação de serviços de copa para empresas, também existem os copeiros hospitalares. Nesse aspecto, suas principais atribuições são:

• organizar a dieta dos pacientes e distribuí-las nas enfermarias e apartamentos hospitalares;
• realizar a montagem dos pratos dos pacientes, conforme as prescrições médicas;
• servir os acompanhantes dos pacientes, de acordo com as permissões da instituição;
• servir pequenas refeições aos médicos, colaboradores e diretores, caso solicitado;
• atuar em congressos, reuniões e eventos hospitalares gerenciando o time de funcionários contratados para trabalhar nos eventos;
• manter a copa hospitalar organizada e higienizada, conforme as exigências da vigilância sanitária.

Vantagens em terceirizar serviços de copeiragem

Como você deve imaginar, o serviço de copeiragem é uma atividade-meio para qualquer empresa. Nesse sentido, pode ser bastante vantajoso para o empreendimento contratar o serviço de copa terceirizada.

Ambiente agradável

Copeiros terceirizados são altamente treinados para atender todos da melhor forma, além de tornar o ambiente mais agradável, contribuindo para o melhor desenvolvimento da empresa.

Copeiros qualificados

Depois de conhecer a profissão do copeiro e o que faz, fica evidente que esse profissional deve ser altamente qualificado para lidar com o público e cumprir com suas responsabilidades na copa. No caso de copeiros terceirizados, é garantida a qualidade do serviço, pois as empresas contratadas cuidam diretamente da capacitação e treinamento desses profissionais.

Maior custo benefício

Outra vantagem de contratar os serviços terceirizados de copeiragem é a redução nos custos para a organização. Contratar qualquer profissional novo diretamente envolve despesas como o setor de RH, como o recrutamento e seleção, adaptação do novo funcionário, além dos encargos trabalhistas, como 13º  salário, hora extra e outras obrigações. Ao contratar uma empresa terceirizada, todas essas responsabilidades ficam a cargo da companhia contratada, e não da contratante.

Bom andamento da copa e eventos

Como estamos falando de um profissional altamente qualificado, você poderá ficar despreocupado quanto ao andamento de eventos empresariais. Um copeiro assegurará a agilidade das atividades nessas ocasiões, como a limpeza e manutenção dos materiais e utensílios e reposição dos alimentos.

Como funciona a terceirização do serviço de copa

Ao entender o que o copeiro faz, deve ter ficado claro que se trata de um serviço essencial para manter um atendimento de qualidade aos seus clientes. Mas, em vez de destinar recursos valiosos na captação direta de novos profissionais, é mais interessante contratar uma empresa terceirizada. Isso porque, é de responsabilidade da terceirizada captar, treinar e qualificar os profissionais conforme o trabalho solicitado. Então, você recebe o copeiro já capacitado para atender às suas demandas. Se você precisa de um copeiro terceirizado, copeiro hospitalar ou terceirização de serviços, entre em contato com a gente!

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu o que é um copeiro, o que faz e qual sua importância no funcionamento de uma empresa. É altamente benéfico contar com um profissional capacitado para organizar os eventos do seu negócio e manter um atendimento ao público de excelência. Entretanto, o mais indicado é terceirizar o serviço de copeiragem, assim como outras atividades não essenciais para o core business do empreendimento. Portanto, na hora de contratar esse serviço terceirizado, analise o histórico da empresa no mercado e identifique se ela terá capacidade de atender suas demandas.